Belle Saison - alaus mielės

Sausos alaus mielės Lallemand Belle Saison

"LalBrew Belle Saison™" - tai belgiško stiliaus elio mielės, atrinktos specialiai dėl jų gebėjimo gaminti Saison stiliaus alų. LalBrew Belle Saison™ yra diastaticus padermė, leidžianti aludariams pasiekti didelę atenuaciją, būdingą šiam klasikiniam stiliui. Su LalBrew Belle Saison™ mielėmis pagamintas alus yra vaisiškas, aštrus ir gaivus, sukurtas fermentacijai šiltoje temperatūroje, atitinkančiai tradicinius "Farmhouse" gamybos metodus. Naudojant β-gliukozidazės fermentą, "LalBrew Belle Saison™" gali paskatinti apynių biotransformaciją ir išryškinti apynių skonį bei aromatą apynių stiliaus "saison" aluje. Naudojamos gaminant: Saison, Gose, Farmhouse, Berliner Weiss.

Atenuacija: 86-94%
Flokuliacija: Žema
Aromatas/skonis: Citrusai. pipirai.
Fermentacijos temperatūra: 20-35°C
Alkoholio tolerancija: 15% ABV
Pakuotė: 11g