Hidrometras 1 skalės (Tankis)

Hidrometras alui: Jūsų alaus gamybos padėjėjas

Hidrometras yra nepakeičiamas įrankis kiekvienam namų aludariui. Šis paprastas, tačiau tikslus prietaisas leidžia matuoti skysčio tankį, o aludarystėje tai yra itin svarbus parametras, nes nuo jo priklauso:

• Alaus stiprumas: Kuo daugiau cukraus yra miežinėje, tuo stipresnis gali būti alus. Hidrometras padeda stebėti, kaip mielės sunaudoja cukrų fermentacijos metu, taip leidžiant apskaičiuoti galutinį alkoholio kiekį.
• Fermentacijos procesas: Stebėdami tankio pokyčius, galite sekti, ar fermentacija vyksta tinkamai, ar nėra užstrigimų.
• Salyklo efektyvumas: Hidrometras padeda įvertinti, kiek cukraus iš tikrųjų išgavote iš salyklo, ir taip optimizuoti savo receptus.

Kaip veikia hidrometras?

Hidrometras yra plūduriuojantis stiklinis arba plastikinis instrumentas su graduota skale. Kai hidrometrą įmerkiame į skystį, jis nugrimzta iki tam tikro lygio. Šis lygis atitinka skysčio tankį. Kuo tankesnis skystis, tuo aukštesnį lygį pasieks hidrometras.

Tai daiktas, kurį turi turėti kiekvienas alaus gamintojas, nuo mėgėjo iki profesionalo. 
Hidrometras matuoja skysčio tankį arba savitąjį sunkį. Naudojamas misos sunkumui nustatyti.