Viking Rye - salyklas
Viking Rye - ruginis salyklas
„Viking Rye“ gaminamas iš aukštos kokybės rugių. Salyklo gamybos procesas nedaug skiriasi nuo pilsen salyklo gamybos. Rugių salyklas suteikia gėrimui būdingą rugių ir medaus aromatą, primenantį ruginės duonos kepalą. Rugių salyklas gali būti naudojamas alaus daryklose gaminamam specialiam ruginiam alui, ruginiam lageriui ir ruginiam alui (Roggenbier). Šiuo metu vis daugiau ir daugiau net IPA šeimos alaus rūšių gaminama iš ruginio salyklo. Salyklas suteikia auksinę spalvą ir tipišką rugių skonį. Rekomenduojame, kad ruginio salyklo dozė neviršytų 7 %, kad būtų išvengta misos atsiskyrimo problemų.
Spalva: 4-10 EBC
Salyklo traiškymas
Pasirinkus traiškymą, pakanka pažymėti vieną kartą visam salyklo kiekiui iki 25kg. Traiškant daugiau negu 25kg, pažymėkite 2 x traiškymas. Jeigu galima traiškyti į vieną maišą (vienas receptas), parašykite komentare.