Chateau BISCUIT -  Belgiškas salyklas

Unikalus ir labai ypatingas belgiškas salyklas. "Château Biscuit®" salyklas suteikia šiltą duonos ir sausainių aromatą ir skonį. Turi šviesiai arba vidutiniškai šiltą rudą misos spalvą. Šis salyklas naudojamas siekiant pagerinti skrudinimo skonį ir aromatą, būdingą alui ir lageriui, suteikiantį subtilių savybių juodojo ir šokoladinio salyklo skonio. Be fermentų. Turi būti užmaišytas su salyklu, turinčiu diastatinės galios perteklių. Naudojamas daugumoje speceliųjų alaus stilių gamyboje - English ale, Brown ale, porter, stout ir kituose. Iki 25%

Spalva: 45 - 55 EBC