OYL-101 Pilsner I - beer yeast

OYL-101 Pilsner I

OYL-101 Pilsner I yra aukščiausios kokybės mielių kultūra, specialiai sukurta tradiciniams lagerio stiliaus alums, tokiems kaip pilsneriai. Ši mielių padermė pasižymi neutralia fermentacijos charakteristika, leidžiančia atsiskleisti subtiliam salyklo saldumui ir apynių aromatui. Puikiai tinka tiek klasikinėms, tiek modernioms lagerio interpretacijoms.

Savybės:

• Fermentacijos temperatūra: 10–14 °C (optimali – 12 °C).
• Flokuliacija: Vidutinė.
• Attenuacija: Aukšta (75–82 %).
• Skonio profilis: Neutralus, švarus su lengvais vaisiniais tonais.
• Pritaikymas: Tinka pilsneriams, dortmunderiams, helles ir kitiems lengviems lageriams.

Ši mielių padermė garantuoja aiškų, švarų rezultatą, leidžiantį sukurti autentišką ir gaivų lagerį su subalansuotu skoniu ir puikiu aromato išlaikymu.