Pomona - alaus mielės

Sausos alaus mielės Lallemand Pomona

"LalBrew Pomona™" yra hibridinės mielės, kurios buvo atrinktos dėl apynių alaus skonio ir fermentacijos efektyvumo. Pavadintos vaismedžių deivės vardu, "LalBrew Pomona™" sukuria unikalų ir sultingą skonį su persikų, citrusinių ir tropinių vaisių natomis. Šią padermę išvedė mūsų partnerė "Escarpment Laboratories" (Kanada), pasitelkusi pažangią mielių selekciją ir adaptyvią laboratorinę evoliuciją aukšto ABV ir stipriai apyniais pagardintų IPA fermentacijų metu. Rezultatas - vaisinė, stresui atspari ir tvirta padermė, gerinanti biotransformaciją ir miglotumą šiuolaikiniuose IPA stiliuose. Naudojamos gaminant: American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Gose, Imperial IPA, Kettle Sours, New England IPA, New England Pale Ale, Robust Porter, Russian Imperial Stout, Session IPA

Atenuacija: 75-84%
Flokuliacija: Vidutinė
Aromatas/skonis: Persikų, citrusų, tropinių vaisių
Fermentacijos temperatūra: 18-22°C
Alkoholio tolerancija: 10% ABV
Pakuotė: 11g