SafCider TF-6 sidro mielės

Sidro mielės - Fermentis SafCider TF-6

Labai didelis aromatinis intensyvumas ir kompleksiškumas, pasireiškiantis šviežių vaisių natomis (obuolių, bananų-kriaušių, raudonųjų, citrusinių ir egzotinių vaisių), derinamas su įdomiomis išplėtotomis vaisių natomis. Saldus ir apvalus burnos pojūtis, sustiprinantis saldainiams būdingą pojūtį.

Platus fermentacijos temperatūrų spektras: 10-30°C (50-86°F)
Didelis azoto poreikis: Santykis YAN**(mg/l)/cukraus (g/l) >0,9
Vidutinis fruktozės įsisavinimas
Rekomenduojamas didžiausias pradinis SO2 kiekis:50mg/L
Didelis obuolių rūgšties suvartojimas (iki 1,4 g/l)
Vidutinis 2-feniletanolio ir labai didelis izoamilacetato (saldainių-bananų) gamintojas.
Dozavimas:
2–4 g / 10 L pirminei fermentacijai